鸡汤嘌呤高吗 (老母鸡汤嘌呤高吗)

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　　鸡汤里面无非是两种成分，第一是鸡肉，第二是鸡熬成的汤汁，首先来看鸡肉，鸡肉从严格意义它属于中高含量的嘌呤，物质里面也就是鸡肉里面，单纯从嘌呤含量来看，还是属于比较高的，因此对于痛风的患者，鸡肉还是相对要尽量少吃，鸡汤里面的含量大概有多少?鸡肉经过熬制以后，汤里面一定是含有不同程度的嘌呤，嘌呤能有多少，大约可能会是鸡汤里鸡肉的5%左右，尽管熬制时间比较透彻，汤里面所含的嘌呤相对鸡肉还是比较低的。

　　但是对于痛风的患者，鸡汤里面嘌呤代谢产物，相对其他的汤类还是比较高，不介意痛风的患者服用，所以对于痛风的病人，不建议喝鸡汤，对于普通人，鸡汤也是适量的饮用，不建议当成大补品，长期大量的补充，毕竟鸡汤里除了有嘌呤代谢的产物之外，同时它欠缺钙，铁，胡萝卜素等人体所必须的物质，所以对于正常人鸡汤需要适量，对于痛风的患者还是要尽量少喝。

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