豌豆可以生吃吗 (干豌豆的吃法和做法)

　　豌豆能生吃吗

　　豌豆没有毒素，所以比较嫩的豆荚是可以直接生吃的，且味道比较的甘甜。所以豌豆只要种子不是太老的话都可以生吃，但是要少量进食，这样才能起到很好的润肠道、助消化的作用。

　　生吃豌豆的好处

　　1、预防便秘：豌豆中含有丰富的粗纤维，能很好的促进肠胃的蠕动，从而能有效的帮助体内的杂物清除，能起到清除大肠的作用，有效的避免便秘的现象。

　　2、美容养颜：豌豆中的维生素A原含量很丰富，能很好的在人体内转换成维生素A，日常食用能起到很好的滋润皮肤的效果，从而达到美容养颜的功效。另外将豌豆研磨成粉状后洗脸能很好的清除掉污垢，让肌肤呈现发亮的状态。

　　3、抗癌防癌：据研究表明豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的维生素C及一些能分解身体亚硝胺的酶类，能很好的分解亚硝胺，从而也有很好的抗癌防癌的效果。

　　4、催乳：很多产妇生完孩子会出现乳汁不通的现象，这时候适当的食用豌豆能很好的改善这种现象，起到催乳的效果。

　　5、抗菌消炎：豌豆中含有大量的赤霉素、植物凝素等，有很好的抗菌消炎，提升代谢的功效。

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