干锅大鱿鱼的做法 干锅大鱿鱼怎么做

步骤1

准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量

步骤2

土豆切片。

步骤3

青椒切段。

步骤4

红椒切段。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

葱切葱花。

步骤7

姜切片。

步骤8

蒜切片。

步骤9

鱿鱼划花刀切段。

步骤10

锅内烧水，水开后下鱿鱼，1分钟后捞出沥水。

步骤11

锅内倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀后加盐和味精调味。

步骤12

再加适量清水焖煮3分钟，再加入青红椒炒至断生。

步骤13

最后撒上白芝麻和葱花即可。