吃萝卜的好处 (吃萝卜的好处和禁忌)

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这句话说明在老百姓心中看似普普通通的萝卜在冬季具有很强的食疗保健价值。那么今天我们就跟着看看吃萝卜到底有什么样的好处吧。

吃萝卜的好处

　　萝卜种类多、味道美、营养丰富，不仅便宜实惠，而且常吃萝卜还有很多好处。

　　1、清凉去火

　　萝卜性凉味辛甘，在寒冷的冬日常吃一些白萝卜，对调理肝火虚旺、清肺热很有效果。吃萝卜不但能够清凉拜火，还有能够解毒消炎。

　　2、促进消化

　　常有消化不良或者便秘症状的朋友可以常吃些胡萝卜。因为胡萝卜中含有丰富的膳食纤维和芥子油，它们可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还能增加食欲。冬天吃萝卜养生是很好的食疗方法。

　　3、保养皮肤

　　萝卜中含有丰富的维C和锌，经常吃萝卜能够及时补充皮肤所需的营养，补气养血从而延缓肌肤老化，使皮肤保持细腻红润有光泽，也能补充水份让干燥的皮肤更加水润。

　　4、提升免疫

　　萝卜中的木质素以及大量各类酶，能够起到有效降脂、稳压、软化血管等功效。萝卜中富含的矿物质还可以提高人体免疫力，在寒冷的冬季能够预防冻疮。

吃萝卜的坏处

　　白萝卜性凉，味辛甘，但如果食用过多会使体内寒气加重，脾胃更加虚寒，导致腹泻、腹痛、腹胀等症状出现。特别是那些自身原本就脾胃虚寒的人群，更是不宜多吃白萝卜。

吃萝卜能减肥吗

　　萝卜是最常见的蔬菜之一，做法简单生吃熟吃都可以，那么吃萝卜可以减肥吗?

　　因为萝卜的热量很低，吃萝卜是可以减肥的。萝卜还含有能消积化滞的胆碱物质，可以起到促进脂肪分解、加快新陈代谢、排出体内毒素的作用，从而达到减肥的目的。胡萝卜富含维生素和钙质，对美容与健康有极大的功效。更准确得点，比如胡萝卜中富含红萝卜素，及维B、C、D、E、K、叶酸、钙质等，每天喝些萝卜汁，自然可以提高新陈代谢降低体重。

萝卜的做法

　　先给想要减肥的人群介绍两道生萝卜的做法：

　　1、生萝卜裙带菜洋葱沙拉

　　制作方法：取新鲜的生萝卜、裙带菜和洋葱各适量去皮、洗干净、切成细丝。裙带菜一定要先用水浸泡比较好。然后放适量的盐腌制三分钟后，再放入沙拉酱，最后搅拌均匀好即可。

　　2、生萝卜培根卷

　　制作方法：将新鲜萝卜洗干净切成薄片，越薄越好，待用。用平底锅煎培根，然后把清洗干净的紫苏叶卷在煎好的培根里面，再把萝卜片卷在培根紫苏卷外面，最后撒上黑胡椒粉调味即可。

萝卜不能和什么一起吃

　　1、萝卜忌与柿子、葡萄、桔子等水果同吃。、桔子忌同吃。萝卜进入人体后，会迅速产生硫氰酸盐。它会与桔子、柿子、葡萄这类含大量植物色素的水果在人体中消化后产生的羟苯甲酸加强成硫氰酸，而硫氰酸有抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿。

　　2、炒胡萝卜时不要放醋。胡萝卜含有丰富的维生素A。而维生素A是人体发育不可或缺的重要营养成分之一，但无论生吃或熟吃，人体对维生素A的吸收率比较低，最多只能吸收一半。如果用炒胡萝卜时加醋，会使被吸收的维生素A更少。

　　3、萝卜不可与人参同吃。因为萝卜性寒，而人参性热，两者同食会抵消人参的功效。

　　4、在服用中药期间不要吃萝卜，否则会影响药效。

吃白萝卜能减肥吗

　　吃萝卜是可以减肥的，那吃白萝卜呢?当然也是可以的，但有一定的条件：每天一次吃完一个大概300克的生白萝卜，然后平时饮食不变。但要记住，一定要生吃。接着我们看看吃白萝卜为什么能减肥?因为白萝卜含维生素A、维生素C、芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化营养丰富。如果加热食用，萝卜中的维C等会被破坏，就起不到生吃的效果了。其次萝卜中含有异硫氰酸，异硫氰酸具很好的抗氧化作用，有效加强身体新陈代谢，让身体成为易瘦体质。而且还可以美容。异硫氰酸成分在萝卜尖端中含量更丰富。

哪些人不能吃萝卜

　　体质虚寒的人不宜多吃白萝卜;另外，脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是出现腹泻等病症。

　　便秘患者如果是阳虚体质也并不适宜吃白萝卜的。虽然我们知道白萝卜有很高的营养价值，食用白萝卜可以健胃消食行气，但是阳虚型的便秘患者吃了白萝卜可能会使症状加重。

吃萝卜的注意事项

　　由于萝卜性凉，因此在食用萝卜的时候最好可以搭配其他食物一起，比如萝卜炖羊肉就是很好的食疗养生方。

孕妇可以吃萝卜吗

　　萝卜营养丰富，在日常饮食和食疗中都很常见。那孕妇能吃萝卜吗?孕妇当然是可以吃萝卜的。孕妇内火旺，吃萝卜可以帮助孕妇清内火。萝卜还有助于促进肠胃消化，预防孕期便秘;萝卜中丰富的维生素C和锌，还可以提高孕妇的免疫功能。但是由于白萝卜性寒，因此孕妇食用白萝时一定要适量，一次食用白萝卜的量不能太大。

　　民间又把萝卜叫做小人参，可想其对人体的营养价值极高，因此常吃萝卜会使我们的身体更健康。

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