炙甘草怎么做 (炙甘草怎么 *** *** )
linglu123
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炙甘草有传统炒法，也有现代炮制法。传统炒法是先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮制的甘草中拌匀，闷透，然后把炮制好的甘草放到炒制容器中，炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，放凉即可。现代炮制法是先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均匀，3-5分钟，出锅。然后放到烘箱烘至不粘手时取出，放凉。总的来说，无非是让炙甘草中分吸收蜂蜜，再烘干锁住营养。2020-09-14
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