卤鸭翅包怎么做 卤鸭翅包的做法
tianqijun
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步骤1
所需食材：鸭翅包12只，生姜1块，小葱2根，八角1颗，香叶2片，桂皮1块，干辣椒5个。 所需调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖2颗，盐1茶匙。
步骤2
鸭翅包洗净，冷水浸泡15分钟。
步骤3
姜切片。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
锅中加清水，鸭翅包凉水下锅，放桂皮、干辣椒、姜片、葱结、八角、香叶、料酒，加盖小火慢炖50分钟。
步骤6
开盖加1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，继续慢炖。
步骤7
加冰糖，大火收汁即可。
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