大渔铁板烧自助团购大渔铁板烧自助

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始于1995年，一个著名的日式自助餐品牌，以西餐和日式菜肴的结合为特色。通过无烟铁板，厨师现场烹饪，给客人视觉和味觉的全新享受。

相传从弥生时代开始，日本的渔民在出海捕鱼、抛锚之前，都会和前来送行的亲人举行一些祭祀活动，祈求他们的祝福：“海上风平浪静，鱼虾吃饱，平安归来。”其中一项仪式是悬挂“大捕鱼”旗，以祝福“大财大运”，涵盖了普通民众对“捕鱼丰收、生活富足、平安健康”的吉祥祝愿。

铁板烧起源于20世纪20年代的法式厨房，即煎牛、羊、鱼排的烤架。也就是10mm厚的铁板，由于其加热后的温度远高于常用的法兰炒锅，能使食物的原味瞬间凝固，并保持营养成分不流失，口感极佳，有点焦味。即使在今天的西式厨房，烧烤仍然被广泛使用。精明的日本人改良了这种烹饪方法，变得优雅起来，他们称之为“在餐桌上为你烹饪美味”。

自1995年成立以来，大宇一直以“诚信服务，物有所值”为永恒的经营方针。自创的“大鱼特色火焰牛排”一直是被各界津津乐道的美食经典话题。大禹铁板烧是本店多年来的经验和多国友人的宝贵意见推出的百种铁板烧美食。一定会适合和别人不一样的你。

目前国内餐厅分布在上海、北京、天津、广州、深圳、东莞、大连、苏州、无锡、南京、福州、青岛、杭州、厦门、重庆、沈阳、济南、武汉、长沙、南宁、成都、合肥、惠州。

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