铝锅的危害有哪些铝锅的危害

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长期使用铝锅对人体伤害很大，可影响神经和骨骼。铝锅具有便携、传热快、省时的优点。但铝锅中的铝容易与酸性或碱性食物反应生成铝离子，常用食物一起进入人体。

1.对神经的影响：长期使用铝锅使人摄入过多的铝，直接破坏神经中的遗传物质DNA的功能。而氧化铝会加速人的衰老，导致记忆力下降和智力下降。同时，有研究发现，阿尔茨海默病患者脑内铝水平明显升高，可能与铝对神经物质的破坏有关；

2.对骨骼的影响：长期使用铝锅会干扰人体对磷的吸收，破坏磷钙平衡。导致人体缺钙，影响骨骼，导致佝偻病发病率增加。

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