弄一个面包糠炸鸡腿

想必很多人都喜欢炸鸡腿，但是很多人也担心吃多了会有脂肪过高、热量过多等问题，那么今天我们介绍一道比较健康的面包糠炸鸡腿做法，能够满足大家口腹之欲的同时，又不会让健康受损。

首先，准备一些鸡腿，最好是去骨的，这样更适合煎炸。将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，最好先在鸡腿上切几刀，以便让调料渗透更深。之后，准备一些面包屑，可以自己用面包搅碎做成屑，也可以现买市面上出售的面包糠。在一大碗里将面包糠和调料拌匀，调料根据个人口味和喜好来。

接下来，可以将鸡腿放入刚刚调好的面包屑混合物中，轻轻地按压，让鸡腿上面的面包屑可以附着得更紧密一些。如果觉得面包屑混合物不够，可以在小碗里加一些淀粉粉和水调成糊状汁，将鸡腿裹上一层，让面包屑粘得更紧密，后果会更好。

现在，可以用平底锅倒入适量的食用油，油温要较高，这样可以让鸡腿香脆可口。将鸡腿放入锅中，煎到金黄色翻面再煎，直到浅金黄色，这时候说明鸡肉差不多煎熟了，可以将它们放在厨房纸上吸收多余的油分。

这样，一道美味又健康的面包糠炸鸡腿就完成了！如果想让它更加美味，可以配以自己喜欢的调料，例如蒜香酱、辣椒酱、番茄酱等等，口感更加升级！

总结一下，面包糠炸鸡腿的做法其实很简单，只需要做好准备工作，将鸡腿裹上面包屑，煎到金黄色就行了。而且，面包糠相较于面粉和淀粉，不仅更有口感，而且油炸时吸收的油分也相对要更少，所以对于想要追求健康饮食的朋友来说，面包糠炸鸡腿绝对是一个不错的选择。

标签： #如何制作面包糠炸鸡腿

这篇好文章是转载于：知行礼动