怎样做出家常鱼片

家常鱼片是一道传统的家常菜，口味清淡、鲜嫩可口，尤其适合春天的饮食，是一道营养健康的佳肴。以下是制作家常鱼片的详细步骤，料理起来非常简单，就连不懂厨艺的新手也能轻松做出美味的家常鱼片。

材料：

鱼片（去骨）250g，盐、料酒、姜、葱各适量，淀粉适量，生菜叶适量。

步骤：

1.鱼片洗净，表面用温水稍稍涮一下，去掉腥味后滤干水份。

2.准备一个小碗，将适量的盐、料酒、姜、葱末混合起来，搅拌均匀后放到鱼片上面，腌制10~15分钟。

3.再准备一个另外的碗，放入淀粉，把腌制好的鱼片轻轻地裹上淀粉，使鱼片表面均匀地裹上一层淀粉。

4.热锅凉油（一般选择使用植物油），待油温升高后放入鱼片，用小火煎至两面金黄（约五分钟），待鱼片表面呈现微黄色时，用勺子轻轻地把鱼片翻面继续煎炸，直至鱼片煎至熟透。

5.将煎好的鱼片捞出来，放到生菜叶上装饰，就可以了。

吃家常鱼片的方法：

将生菜叶捏成小球，放到鱼片上，把鱼片卷起来放入口中，品尝到的口感非常鲜美、多汁，是一道口味丰富的菜肴。

家常鱼片的健康营养价值：

1.鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素B族、维生素D等营养成分，可以增强人体的免疫力，同时对小孩的智力发育也有很好的帮助。

2.家常鱼片食用起来比较清淡，不仅可以帮助调节人体的酸碱平衡，还有利于心血管的健康，对保持健康的身材也有好处。

总结：

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