秦云老太婆品牌秦云老太婆面食

大家好,今日小经来聊聊一篇关于秦云老太婆品牌介绍，秦云老太婆面食的文章,现在让我们往下看看吧！

《舌尖上的中国》播出的重庆面馆传统制作技艺，起源于1908年。自成立以来，专注于做几款地道的重庆面，如面、面、豌豆面、牛肉面、香肠面、杂酱面、豌豆面等。

秦云老太婆摊摊面(重庆简称老太婆摊摊面)属于重庆摊摊面餐饮文化有限公司

20年的总公司位于重庆九龙坡区谢家湾万象城后面的万象美食街(拆迁前是建筑厂的原厂区)。2012年10月，重庆巩俐知识产权代理有限公司向国家工商行政管理总局商标局申请注册“秦云老太婆摊摊”正面商标(含文字和图形)，商标注册证号为11585037和11584980。因此，“秦云老太婆摊摊”的商标受到法律保护。

重庆的“秦云老太婆摊摊面”见证了一个时代的变迁，也成就了秦云做大做强小面的梦想。“秦云老太婆摊摊面”是一种特色重庆面，已有上百年的历史。它起源于1908年的重庆九龙坡陶佳镇。创始人秦云的曾祖父天资聪颖。他从摆小面摊做起，积累了一定的财富，开了一家规模很大的面馆。后来，我的曾祖父把产业交给了他的儿子，也就是秦云的祖父。通过知识，西南大学的高飞改进了小面的配方和工艺，成就了自己行业的巅峰，拥有了半个陶佳镇。后来，我的祖父把他的技艺传给了他的女儿，也就是秦云的母亲。虽然她掌握了各种制作面条的技术，但由于历史原因，她只能使用她的武术技能。1994年，秦云和母亲在国营机床厂家属院的大坝上摆起了小面摊，开始展示他们祖传的小面技艺。母亲的独子秦云也继承了祖先的餐饮天赋，从小就对各种美食有很高的理解。摊子一开，老街坊邻居自然都来凑热闹。本来食客只是想吃一碗小面。没想到，这一摊面不仅分量足，汤色好，还有一些著名的麻辣小面，牛肉面，肥肠面，豌豆面，让人汗流浃背，满嘴留香，梦寐以求！话就这样传开了，“老太婆摊摊面”的称号响遍了重庆。开奔驰宝马坐轻轨快车吃面的好吃狗在“摊摊面”前排起了队。

我妈妈老了。2010年，秦云成为了摊摊面的负责人。这个有着自己独特经营理念的年轻人，在继承中创新，在发展中突破。他决心把摊摊面做成品牌，做大做强，让重庆面走向全国！

20年来，“秦云老太婆摊摊面”只专注于做几种正宗的渝面：小面、摊摊面、豌豆面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、豌豆面。品种不丰但精，口味才是王道！为了满足外地人的饮食习惯，还高薪聘请重庆五星级酒店的专业凉菜师傅，教授精致的凉菜、配菜、炖菜等。从而丰富品牌授权商的店铺种类。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

这篇好文章是转载于：知行礼动