东坡肉的来历简短图片东坡肉的来历

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1、宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。

2、就是在烹调艺术上，他也有一手。

3、当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。

4、他曾作诗介绍他的烹调经验是：“慢著火，少著水，火候足时它自美。

5、”不过，烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。

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