大排档炒菜大排档是什么意思

大家好,小中来为大家解答以上的问题。大排档炒菜，大排档是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、所谓大排档，起源于二战后的香港，因大牌档的牌照是一张大纸，需要裱装起来，挂在当眼位置，所以称为“大牌（大牌照）档”。

2、将固定摊位的大号牌照裱装悬挂，因而得名。

3、早年香港华人集中在中上环、湾仔一带，也是大牌档的发祥地。

4、聚成堆的小吃摊，一溜排开去。

5、每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

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