弄一个小米红枣粥

小米红枣粥是一道传统的营养丰富的粥品，深受消费者喜爱。它既能滋补身体，又具有美味可口的口感，非常适合早餐或者点心的吃食。小米红枣粥的制作方法相对来说比较简单，只要大家掌握了正确的做法，就可以在家中轻松制作出一碗美味的小米红枣粥。下面就来详细介绍一下小米红枣的做法以及注意事项。

材料：

• 小米100g
• 红枣8个
• 冰糖适量
• 水适量
• 姜片适量（可加可不加）

步骤：

1. 将小米用清水浸泡半小时左右，让它更加的柔软易煮熟
2. 红枣先用清水漂洗干净，然后放入碗中用热水泡15~20分钟，以去掉表面的焦糖味道
3. 将泡好的小米沥干水分，放在炖盅中，加入适量的水，同时加入红枣和姜片，大约放冰箱的2/3处水量即可。 再把炖盅加盖后装入电饭煲内，按照煮饭模式进行30-45分钟。大约半小时后，将糯米饭粥的额表面搅拌均匀，并继续加热，直到粥煮开变成黏稠状即可。
4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮2~3分钟，让红枣和冰糖溶解均匀，直到粥呈绿色粘稠状时关火
5. 最后把姜片取出，用勺子搅拌均匀即可享用美食。

小米红枣粥的注意事项：

• 上述材料可根据个人口味适量增减
• 浸泡小米的水不宜过多，否则煮出来的粥会比较稀；
• 红枣先要泡水，以去掉表面的焦糖味道
• 细心的朋友可能会发现，上述原料并没有任何油脂，所以这款粥既营养丰富，又没有脂肪。

总之，小米红枣粥是一款非常好吃的早餐或者点心，它具有易制作、营养丰富的特点，非常适合我们在家制作品尝。相信大家掌握了上述的制作方法和注意事项会非常轻松的可以制作出一份健康、美味的小米红枣粥。

标签： #如何制作小米红枣粥

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