六大基酒有哪些 (六大基酒有哪些品牌)

基酒又叫酒基，是鸡尾酒中起决定性主导作用的一种原料，因为调兑鸡尾酒的过程中，会加入果汁、汽水或者其它酒水，因此作为基酒的原料，要求有极高的宽容度和灵活性，能容纳各种材料，那么，六大基酒有哪些呢?小编为大家介绍一下吧。

六大基酒有哪些

1、伏特加

伏特加是一款基酒，也是俄罗斯传统的酒精饮料，以谷物、马铃薯为原料，经过蒸馏、淡化等工艺制作而成，其酒质晶莹澄澈、清淡爽口，没有酸涩、甜苦的柑橘，只有浓烈的辛辣感，变通性强。

2、威士忌

威士忌是一款由大麦等谷物酿造而成的烈性蒸馏酒，被英国人称为生命之水，根据产地可以分为美国、加拿大、苏格兰、爱尔兰四大类，其酿造工艺分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等步骤，酿制的酒液为黄色，度数在43度左右。

3、金酒

金酒又叫杜松子酒、琴酒，是起源于荷兰、兴盛于英国的一款基酒，主要分为辣味金酒、老汤姆金酒、果味金酒三款，属于世界名酒，其酒液无色透明，味道清新爽口，带有诱人的香味。

4、白兰地

狭义上的白兰地，是以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏等步骤得到的高度酒精，再放在橡木桶中陈年醇化得到的酒，而广义上的白兰地，以水果为原料，被称为葡萄酒的灵魂，世界上很多国家都出产有白兰地，以法国最为出名。

5、朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗为原料酿制的蒸馏酒，又叫糖酒、兰姆酒，原产于古巴，其口感偏甜，带有浓郁的芬芳，而且不同方法酿造出来的朗姆酒不同，主要有朗姆白酒、朗姆常酒、强香朗姆酒、朗姆老酒、淡朗姆酒等品种。

6、龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，以龙舌兰心为原料酿制而成，颜色有金色、透明两种，起源于西元三世纪，且朗姆酒分为三类，分别是以蓝色龙舌兰草为原料酿造的Tequila，以龙舌兰草心为原料酿造的Pulque和Mezcal。

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