紫米面包的危害 (紫米图片)

紫米面包的危害 紫米面包的危害有哪些

面包是一种深受大家喜爱的面点，经常被当做早餐食用，搭配一杯牛奶和一些蔬菜水果，营养还是很全面的。但最近，广东省湛江市市场监督管理局网站发布通告，有两批面包却被检出不合格的情况，快看看是你常吃的吗！

广东民豪购物广场有限公司湛江市东简店的（时鲜）肉松料理面包（紫米馅 肉松），菌落总数检验值为320000，20，70000，260000，380000CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

遂溪县洋青就是好超市的（善利达）黑米手工面包，菌落总数检验值为＜10，18000，5，12000，150000CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

菌落总数代表什么？

菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

湛江市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。

广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎大家关注转发！

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