细长的红辣椒 (细长红辣椒干叫什么名字)

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秦椒

又细又长又红的辣椒叫秦椒，秦椒是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

秦椒的药理作用

对消化系统的作用

辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

抗菌及杀虫作用

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10~20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。

发赤作用

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

朝天椒

小的红辣椒可能是朝天椒，长度大约1.5-3cm左右，刚开始是绿色的，成熟之后就变成了深红色。还有可能是小米辣，长度在1-3.8cm左右，粗径为0.4-0.9cm，外面具有光泽，里面是中空的。

朝天椒的功用

通过吃朝天椒这种辣椒，除了能够为身体补充适量的营养以外，还可以起到提升食欲的作用，另外还可以起到促进血液循环以及舒筋活络的作用，如果自己出现了经络不畅的情况是也可以选择食用朝天椒来进行调节，在药店出售的很多舒筋活络的药物中都含有朝天椒的成分，可见这也是一种具有药理作用的辣椒。

朝天椒确实是值得表扬的一种辣椒，这种辣椒特别的营养，而且带来的保健效果也有很多，所以大家在制作菜肴的时候，可以适当的添加一些朝天椒在里面。

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