什么是营养食物什么是营养

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营养其实就是人体从外界环境中摄取食物，这些通过吃和吃进入体内的食物被胃肠道消化，这些食物中的营养物质被吸收和代谢，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物，以及其他有益成分，如黄酮类、多酚类有机酸等。通过这些营养物质和有益物质为身体提供能量，身体组织得以形成和更新，因此，营养是指从外界环境中摄取的食物的消化、吸收和代谢，利用有益成分促进我们的健康称为营养。

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