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1、形式1:视频技术。通过安装视频监控,我们可以监控厨房的状态,如食品和饮料原料的储存和加工,以确保食品安全。
2、形式二:透明展示。通过公开厨房环境和加工流程,让顾客直接看到食物加工的全过程。
3、形式三:厨房开放活动。或者组织定期和不定期的厨房开放活动,向公众展示厨房环境。
4、形式4:阳光公式。定期向社会公示餐饮环节的原料采购、原料验收和检测结果。
5、形式5:其他方式。鼓励餐饮服务提供者通过多种形式公开餐饮加工环节,使餐饮加工透明、清晰、直观。
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