正宗鸡蛋灌饼烫面还是温水好正宗鸡蛋灌饼烫面

大家好,今日小经来聊聊一篇关于正宗鸡蛋灌饼烫面还是温水好，正宗鸡蛋灌饼烫面步骤的文章,现在让我们往下看看吧！

1、在面粉中加入刚烧开的水，搅拌成面团疙瘩，晾一会儿，用手搓成软面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟。

2、生菜洗净，用盐水浸泡十分钟，捞出控水，火腿肠煎熟备用。

3、酥脆：在热植物油中加入适量面粉，搅拌均匀，就像浓稠的面糊一样。

4、将鸡蛋打入碗中，加入葱花，搅拌均匀，将面团分成几等份，将一份卷成饼状，放入适量糕点包好，捏紧收口。

5、口朝下压平，轻轻卷成煎饼，从煎锅中取出，降低火候，放入饼坯中。

6、煎一会儿，翻面，直到饼鼓起来，用筷子刺破，迅速倒入适量蛋液。

7、翻过来煎，直到蛋糕和鸡蛋熟了。拿出来刷一层豆瓣酱，放一片莴笋叶和一根火腿肠，卷起来就可以吃了。很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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