松花蛋怎样凉拌吃松花蛋怎样凉拌好吃

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1、【配料】皮蛋、内酯豆腐、葱姜、小米椒、香菜。

2、【调料】盐、白糖、酱油、香醋、香油

3、1.买皮蛋的时候，先清洗干净，小心翼翼的剥开蛋壳，菜刀蘸点水，切的时候就不会粘了。把它切成相等的块，放在盘子里。

4、2.一盒内酯豆腐。先把盖子撕掉，倒扣在案板上，在角落切一个小洞排气。取出塑料盒很容易。

5、3.将豆腐每隔一厘米左右切成四方块，放入盘中，倒在皮蛋中间。

6、4.准备果汁中使用的配料。大蒜和生姜切段，线辣椒和小米椒切小圈，香菜和小葱切碎，准备一把熟白芝麻。

7、5.将所有材料放入小碗中，倒入冒烟的热油，搅拌均匀。热油更能激发香味。等油温降下来，加入1勺盐、1勺白糖、1勺酱油、1勺香醋、1勺香油，搅拌均匀。

8、6.把凉拌酱倒在皮蛋豆腐中间，撒点香菜，一个美味的凉拌皮蛋就做好了。好吃又好喝，黑白分明，色香味俱全。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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