做葱花饼松软好吃又做葱花饼松软好吃

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何做葱花饼松软好吃又简单，如何做葱花饼松软好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在500克谷朊粉中加入8到10克盐，用手指稍微搅拌一下，然后加入300克温水。

2、 加入26克食用油，(我家的油炒过洋葱和五花肉，所以特别香)

3、 用筷子搅拌

4、 搅拌至面条与水和油混合均匀，揉成面团。

5、 盖上盖子，醒10分钟。

6、 我会在睡醒的时候切葱花，尽量切细。

7、 Woke面团要细腻得多，但是稍微有点湿和粘。别担心，这很正常。面团又湿又软，这样就不会太干太硬。在面团上铺一层干面粉，手上沾点干面粉。

8、 用干面粉防止面团从面盆中拉出时粘住。

9、 在台面上撒上干粉防止粘着，把面团放在上面

10、 稍长，平均分成6到8个面团。

11、 捏一个面团，然后卷起来。时不时撒点干面粉，防止粘。

12、 第一遍不用管形状美不美，尽量卷大卷薄就行，一定要时不时在面团下面撒干粉，防止粘。

13、 在擀好的大面团上均匀刷一层食用油，撒上葱花。(如果你把层次想得更明显，可以用40克面粉和60克食用油拌成面皮，均匀地铺在大面团上【面皮是6到8个饼】)

14、 卷成长条。

15、 把长长的面条拉细，然后卷成棒棒糖。在柜台上撒上干面粉，把棒棒糖面团放在上面，放松十分钟左右。在放松期，按照步骤12到16的方法，用葱油把另外三个面团做成棒棒糖面团。

16、 四个都做好之后，打开电饼铛，开上下火预热(这种死面煎饼最好高温快速烤。这样做出来的蛋糕会外酥里嫩。)然后铺上干面粉擀出第一个棒棒糖面团，擀成直径约18至22cm的圆饼，就是葱油饼胚。

17、 补充一个新的更好的煎饼塑形法：之前的塑形法是跟我妈学的，这个是网上学的。这种塑形方式从上往下比较好。我建议你用这种新方法来塑形。成型到第九步时，四边全部捏紧，防止漏油。

18、 然后封口放松10到20分钟，再卷成煎饼，然后进入烘烤步骤。

19、 将卷好的蛋糕坯放入预热好的电饼铛中，盖上盖子上下火约1分钟即可翻面。

20、 倒过来的一面均匀刷一层食用油(额外重量)。盖上盖子继续煮一分钟左右，翻面，刷上油(额外重量)，盖上盖子继续煮一会儿，翻面。更多的转动有助于提升该层。

21、 直到烤成酥面，中间分层，就可以取出来切块了。

22、 一口咬下去外酥里嫩，葱油猪油的味道充斥口腔。好吃！

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