蛋炒饭的做法家庭做法蛋炒饭的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蛋炒饭的做法家庭做法，蛋炒饭的做法步骤图文这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 这是最传统的蛋炒饭方式。但是大多数人不知道。水烧开后，把洗好的米倒入水中，过滤出来。记住，只需要一会儿。然后，把米饭放在炉子上蒸，然后和鸡蛋拌在一起炒。用这种方法制作的蛋炒饭，

2、 不仅米饭和鸡蛋气味不会混在一起，而且，哦，米饭是相互分离的，不会粘在一起。

3、 大米先放冰箱冷藏2-3小时，不要盖；炒饭前在米饭中加入少许植物油拌匀，让米粒分离，然后倒入一半的蛋液，浸泡20分钟；用旺火油锅将油和蛋液混合的米饭快速炒匀晾干，使鸡蛋覆盖在每一粒米饭上，行话叫“包金包银”。

4、 然后加入煮熟的四季豆和竞速鸡蛋，加盐和葱花，翻炒一会儿后出锅。

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