面粉炒过后会破坏筋性吗面粉炒过后的功效

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1、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。面粉炒熟后，中医认为其味甘性温，有补心肾、健脾厚肠、祛湿止渴之功效，故能调节人体胃肠道。面粉经过油炸后，还可以用来治疗毛虫叮咬，在叮咬处抹上少量的油炸面粉，可以有效地拧毒毛，减轻伤害。

2、面粉炒好后也可以作为辅助营养品，比如油茶面。但是，油茶面的油比较多。如果服用过多，会导致血脂升高，但适当服用可以起到温中、补虚、补充营养的作用。面粉经过油炸后，还能补充人体的一些微量元素，调节人体内分泌，其中所含的膳食纤维还能促进胃肠道的蠕动，对胃肠功能减弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者有很好的调理作用。

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