黑鱼去骨切片视频教程草鱼切片视频教程

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1、 首先，我们需要把已经被杀死去鳞的鱼洗干净，然后用力把鱼腹腔里面的黑膜洗干净，把鱼鳍剁掉，然后把头切掉。

2、 接下来我们把鱼平放在案板上，一手托住鱼身进行固定，然后把鱼刺放在鱼身下横向行走的方向。

3、 之后，我们用同样的方法把鱼骨另一边的鱼切片，下图看起来是这样的。

4、 将鱼皮朝下放在切片下面，一只手拿着鱼，另一只手将鱼切成约0.5厘米厚的鱼片，将鱼头对半切开。

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