烧烧的描述
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大家好，今日小百来聊聊一篇关于烧，关于烧的描述的文章，现在让我们往下看看吧！
1、烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味。
2、再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。
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