赤小豆和红小豆的功效区别赤小豆和红小豆的功效区别是什么意思

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赤小豆就是中医大夫临床经常使用的药材，具有清热利湿、消肿排脓等作用。而红小豆是日常生活中经常使用的食材，因为二者类似，经常被混用，有些医生在没有赤小豆的时候，也会让病人用红小豆来代替，但实际上二者还是略有区别的。红小豆是日常生活中的食材，吃起来会比较糯一点，有豆香味，更受到老百姓喜欢。从外形上来看，赤小豆比较硬，而且比较细长，颜色也没有红小豆那么鲜艳。赤小豆和红小豆的营养价值都非常高，药用的时候，常用赤小豆，认为它更具有健脾胃、除湿、益气消肿的功效，而红小豆糖分更高，做出来的食品味道会更可口。

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