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1、1.广州辣肠粉
2、作为一种广东特色食品,肠粉是广州人最常见的早餐。肠粉,众所周知的银本,是很多老广记忆里的西关味道。甜酱油,滑肠粉,滑瘦肉及其粥也很好吃。一份肠粉,一碗粥,简直是标准广式早餐的最佳选择。
3、2.广州汤锅
4、广州人以做汤闻名。无论是在家还是在餐厅,首先要考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。唐永远是宴会上的主角。老汤尤其出名。
5、3、荔湾船粥
6、广州称舟舟为舟,舟粥就是这些以乘船为生,专门供应水边和船上顾客的小摊贩经营的粥,主要集中在东堤的荔湾和西濠口。光绪年间,荔枝湾开始流行划船(划船)。船穿树影,有粥船的船给游客供应特制的生鱼片粥。如果岸上或另一艘船上的游客需要,粥船上的主人会一碗一碗地卖粥,很受欢迎。渐渐地,连陆地上的小吃店都卖这种叫荔湾船粥的粥了。
7、4.烤鹅
8、烧鹅是广州的传统烤肉。烧鹅起源于烤鸭。烧鹅色泽金黄,味道鲜美。广州有很多烤鹅店,其中最著名的是常棣的裕记烤鹅酒店的烤鹅和黄埔区长洲的深井烤鹅。
9、5.煲仔饭
10、煲仔饭又称煲仔饭,是一种起源于广东广州的特色食品,属于粤菜。主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇味鸡、豆豉排骨煲仔饭、咸鱼味肉饭等。
11、6.云吞面
12、云吞面,广州俗称馄饨,是上下九路、西华路、人民路一带卖云吞面的小吃店。因为汤汁浓郁,馄饨皮薄馅多,鸡蛋面有弹牙的感觉,所以成为广州人的早餐和小吃。
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