大黄花鱼的做法有哪几种大黄花鱼的做法

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1、第一种：红烧。用油和小火在锅里煎。两面煎好后，备用。另起油锅，爆香葱和姜，放入炸鱼，倒入调味料，中火煮沸，然后转小火收汁。

2、第二种：蒸。鱼处理好后，撒上料酒、盐等。把葱姜末放在鱼肚子里，蒸几分钟。

3、第三种：脆皮炸鱼。将处理好的鱼加入调料腌制半小时，期间准备好糯米粉、淀粉、酵母，然后加水调成糊状。将腌制好的鱼裹成糊状，放入加热的油锅中，晃动油锅，小火煎至金黄色。排出机油。

4、第四：烤箱烤黄鱼。将腌制好的竹签黄鱼放在烤架上，将烤箱调到180度烤15分钟。取出后可以刷上调料，烤一会儿。

5、第五：炖黄鱼。炒香葱、姜等。在煎锅里，放入黄鱼，稍微煎一下，加水，不要吃黄鱼。炖20分钟左右，就可以出锅了。

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