爆炒田鸡的做法爆炒田鸡的做法

大家好,今日小经来聊聊一篇关于爆炒田鸡的做法，爆炒田鸡的做法的文章,现在让我们往下看看吧！

1、青蛙清洗干净后，用刀去掉青蛙的四只爪子，切成小块；大蒜去皮，切碎，生姜洗净，切成粉末备用。

2、(干)锅中倒入适量油，开中火，坐在火上，油热后倒入切好的田鸡。

3、翻炒5分钟左右。当差不多5-6分熟时，加入姜末和大蒜，继续翻炒2-3分钟。

4、锅中倒入适量香醋(去除田鸡腥味)，翻炒均匀。

5、翻炒1-2分钟，加入豆瓣酱翻炒均匀。

6、沿锅边放少量冷水。水刚刚浸湿了青蛙。汤烧开后，加入鸡精和葱花。然后就可以关火起锅啦！

7、附上更多家常肉菜的做法，有以下链接，供参考交流。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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