槐花怎么蒸着好吃槐花怎么蒸着吃好吃

大家好，今日小数来聊聊一篇关于槐花怎么蒸着好吃，槐花怎么蒸着吃好吃的文章，现在让我们往下看看吧！

将新鲜槐花在盆中洗干净。槐米未开的芽是最美味的。所有影响口感的水都打开，控干，放案板上晾干。你可以用蒸布吸去多余的水。把槐花的叶和茎挑出来，一些嫩茎不用挑得太细，把蒸干的槐花再次放入盆中，加入食用油和五香粉，像饺子馅一样搅拌均匀。分几次加入少量面粉，用筷子搅拌均匀。面粉视情况而定。加入面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花味道就不粘了。槐花全部用面粉均匀包裹，一粒一粒就好。可以摇一摇盆，让面粉包裹均匀。大火烧开蒸锅，将槐花放入蒸锅，蒸12-15分钟。具体做法是每个蒸锅剥一半蒜，放入蒜臼中，加盐捣成蒜泥，加香油和辣椒油做成酱。将蒸好的槐花放入干净的蒸笼中晾干。蒸笼里有蒸汽和水滴，会影响槐花的口感。放在碗里，淋上蒜蓉酱，就可以享受辣了。可以多放点辣椒油。一般北方喜欢拌蒜汁，蒸菜特别好吃。如果不喜欢大蒜的味道，可以加酱油和香醋，自己喜欢。不过，以我多年吃蒸菜的经验，你肯定是有香油的。和清蒸蔬菜搭配再好不过了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

这篇好文章是转载于：知行礼动