油泼面怎么做好吃又小学生油泼面怎么做好吃

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1、第一步：混合面团。准备2份面粉和1.2-1.5份温水备用，温水加少许盐。

2、加水的同时用筷子将面团搅拌均匀。注意不要加水太快。

3、将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，小火焖约2小时。

4、用力揉搓烤好的面条，直到表面发亮。

5、在砧板上倒一点橄榄油，涂抹均匀。

6、将揉好的面团放在刚刚涂过橄榄油的砧板上，用双手压平。

7、用保鲜膜覆盖面条，保存约1小时。

8、第二步：准备蔬菜，白菜、豆芽、香葱、大蒜洗净，香葱、大蒜切成粉。

9、开水锅中放入少许橄榄油和盐，然后将白菜倒入开水中焯一下。

10、拿起焯过的卷心菜，浸入冷水中。

11、将少许橄榄油和盐放入沸水中，然后将豆芽倒入沸水中焯一下。

12、拿起焯水的豆芽，用冷水浸泡。

13、将辣椒面放入碗中备用，锅中倒入油，加热至八成热。分几次均匀倒入碗中，用筷子快速搅拌。

14、迅速往刚泼好的油碗里倒一点冷水，搅拌均匀。

15、第三步：煮面条。将面条切成两指左右宽，一次切三片。最好现在就拔，剪。

16、用手把脸压平。

17、把面条拉直，搅拌均匀。

18、赶紧把拉好的面条放进开水锅里，等水再次烧开后再把面条捞出来。

19、第四步：将煮好的面条、大白菜、豆芽、蒜粉、香葱、辣油依次放入面碗中。

20、撒少许盐和鸡精，倒入5-10ml左右的醋。

21、用汤匙煮8-9成热油，分三次倒入碗中，准备食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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