糖醋鱼的做法糖醋鱼的做法

大家好，今日小经来聊聊一篇关于糖醋鱼的做法大全简单，糖醋鱼的做法大全的文章，现在让我们往下看看吧！

1、1.将鱼洗净，准备好姜、葱、蒜。

2、2.每隔2cm将鱼斜放，然后在鱼上抹上料酒和细盐，再上下加姜丝腌制10分钟。

3、3.腌鱼时，将洋葱和大蒜切成糊状。将适量的生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、鱼露、温水混合成一碗酱。将适量面粉和生粉加水混合，调成糊状备用。

4、4.将腌制好的鱼去掉姜，沥干水分，均匀的裹上粉浆。

5、5.锅里宽宽的油。当油温达到八成热时，取鱼尾，将鱼头放入锅中煎一会。同时用勺子把油倒在鱼身上进行塑形。

6、6.然后将整条鱼放入锅中煎至表面金黄。

7、7.把炸鱼沥干，放在盘子里。

8、8.锅里留少许底油，葱蒜翻炒入味。

9、9.加入准备好的调味汁，用大火煮沸。

10、10.用水淀粉勾住细洋葱。

11、11.最后将煮好的糖醋汁均匀地倒入鱼中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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