东北辣白菜的做法家常东北辣白菜的做法

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1、选择一颗新鲜、饱满、坚实的白菜，去掉白菜外面干燥的部分，用清水洗净。

2、用菜刀把白菜后根切掉，然后用手掰成块。小心不要把它打碎成大块。

3、将大白菜用盐浸泡，搅拌均匀，然后盖上重物，放置24小时以上。

4、时间到了，去掉砝码，用手捏白菜，充分擦干水分。

5、然后用热水烫辣椒粉，在辣椒粉里放白糖。然后把姜蒜切成沫，苹果切成丝，和辣椒粉一起放进大白菜里。

6、搅拌均匀，放入盆中，然后用盖子密封24小时后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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