自制香肠的做法和配方视频教程自制香肠的做法和配方

大家好，今日小经来聊聊一篇关于自制香肠的做法及配方视频教程，自制香肠的做法及配方的文章，现在让我们往下看看吧！

1、1.将五花肉切成粗条，加入姜片。

2、2.放一些大葱。

3、3.加入盐和糖。

4、4.放一些高度白酒，淡酱油，用手拌匀，腌制24小时。

5、5.准备肠衣，在水里泡一会儿。

6、6.将肠衣放在香肠灌装漏斗上，排出空气，用线将末端扎紧。

7、7.拿起葱和姜，扔掉。

8、8.放入肉。

9、9.放到自己满意的长度，用线扎紧。

10、10.全部装满后放在通风处，7-10天即可。

11、11.入锅蒸或煮，取出放凉。

12、12.切成薄片。

13、13.把盘子端上桌。

14、注意事项：

15、1.把肉切小一点，味道会更好。

16、2.葱姜不能放在香肠里，颜色会不好看，还会影响口感。如果不想浪费，可以拿出来煮。

17、3.晒太阳的时候可以拿出来晒，但是不能晒很久。时间太长，会很硬，味道不好。

18、4.你可以把它放在冰箱里很长时间，它不会变坏。

19、这就是上面小编给大家带来的香肠制作方法和配方的关键。希望你能喜欢。喜欢可以喜欢，也可以发表自己的看法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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