食品添加剂视频食品添加剂列表

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1、(1)防腐剂是延长食品保存期的物质。

2、1.酸防腐剂：苯甲酸及其钠盐山梨酸及其钾盐丙酸及其盐类。

3、2.酯类防腐剂：对羟基苯甲酸酯。

4、3.生物防腐剂：主要是乳酸链球菌素，又称乳酸肽(天然防腐剂)

5、按毒性大小排序：苯甲酸对羟基苯甲酸山梨酸。

6、(2)抗氧化剂

7、1.丁基羟基茴香醚(BHA):在国内外应用广泛。

8、2.二丁基羟基甲苯

9、3.没食子酸丙酯

10、4.特丁基对苯二酚(TBHQ):适用于油炸食品。

11、5.L-抗坏血酸

12、(3)显色剂，即护色剂，是使食品呈现良好颜色的物质。

13、亚硝酸钠(钾)葡萄糖酸亚铁

14、(4)漂白剂即使食物不褐变，也有一定的防腐作用。

15、二氧化硫亚硫酸

16、(5)甜味剂

17、1.木糖醇、山梨醇和麦芽糖醇。

18、不含酒精的甜菊糖，甘草。猕猴桃

19、2.合成甜味剂：糖精

20、(6)着色剂是颜料。

21、1.天然色素：焦糖甜菜番茄红素

22、2.合成色素：苋菜红、柠檬黄和靛蓝

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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