土豆虾球的做法儿童吃土豆虾球的做法

大家好，今日小科来聊聊一篇关于土豆虾球的做法儿童吃，土豆虾球的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、土豆的加工：将土豆洗净，去皮，切成丁，放入锅中蒸至软，用勺子等工具磨成土豆泥，然后加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀，待用；

2、鲜虾洗净，去头去壳(留虾尾！)，然后用牙签把虾排在虾背上。锅中烧开水，放入锅中焯水，稍滚时立即取出，加入少许料酒和盐，腌制15分钟；

3、15分钟后，取出鲜虾，在案板上剁成虾酱；

4、把一把土豆泥放在手心里，压平，放入虾仁，留下虾尾，然后把所有土豆泥捏起来裹在虾仁外层，形成圆形的土豆虾球；然后取土豆虾球，粘上一层厚厚的蛋液，再裹上一层面包屑；

5、将油倒入锅中，加热至六成熟，放入裹好的土豆虾球，将虾球中间翻面，炸至金黄色后捞出，控油至干，摆盘；

6、好吃的土豆虾球就可以上桌啦~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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