自制薯条做法自制薯条做法

大家好，今日小科来聊聊一篇关于自制薯条做法大全，自制薯条做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、挑2个稍大的土豆，去皮切成条状备用，再切成略厚的小方块。注意不要太瘦。

2、然后锅里的水烧开，土豆倒入煮一分钟，捞出沥干20分钟。

3、将沥干水分的土豆倒入玉米淀粉和少许盐中，搅拌均匀。

4、锅里倒油，七成油热，倒入土豆，炸4分钟左右，取出晾15分钟左右。

5、注意第一次不要把土豆煎得太硬，但以后还得再煎一次。

6、油温七八成热时，继续倒入土豆，大火煎3分钟左右，然后转到最低火，慢慢煎。

7、这时候的薯条看起来很不错。软的时候喜欢炸的稍微短一点，脆的时候喜欢炸的稍微长一点。

8、将炸薯条煎至表面金黄，然后出锅。

9、注意这一步很重要，自己把握时间。

10、外表酥脆，内心微微软，新鲜土豆炒香。

11、这就是被炸冷的状态，也是一个脆脆的内心微微软。很好吃。我第一次做了。如果你成功了，朋友们，记得分享成果！共同进步！

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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