在家做油条的做法视频在家做油条的做法

大家好，今日小科来聊聊一篇关于在家做油条的简单做法视频，在家做油条的简单做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、准备小麦粉，将面粉放入盆中，加入酵母粉和盐；

2、将面团与清水混合，直到面团光滑，不粘手。记住，面团不能太硬太软，就像人的耳朵一样。

3、我们可以在揉面的时候加点植物油，揉成光滑的面团；

4、面条煮熟后，可以用保鲜膜密封发酵。

5、当它发酵到原来面团的两倍，面团松软但不是很薄的时候，我们就可以从盆里拿出来了；

6、为了避免面团粘手，我们用手在案板上抹了一层油，然后把准备好的面团放在面垫上，揉成几个球。

7、然后用擀面杖擀成0.5cm厚的大块(不要太薄，不然炸的时候里面不软)，再用刮刀切成10cm长3cm宽左右的条状；(也可以根据你锅的大小剪成适合你的长度和宽度)

8、让切好的条静置几分钟再做，这样会炸的更蓬松；取两根面条叠放在一起，然后将筷子垂直放在面片中间，用手按住筷子两端，在面片中间压一个封口，这样两个面片炸的稍微深一点就不会分开；

9、将面片两端握久一点，然后双手反方向拧；

10、先在油锅里试一小块面粉，然后面团会浮起来指示油温。然后把油条放入加热到七八成的油锅里(可以先把油加热再擀面)。

11、绿色的油条放入油锅后会立刻浮起来。你要用筷子搅拌，用中火煎，不要用小火。炸出来的油条会有一层硬皮，油条两面都是金棕色的时候就可以捞出来了。

12、自己做的油条做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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