女儿红是什么意思酒一般多少度女儿红是什么意思酒

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1、生下女孩开始酿酒储藏，18年后女儿出嫁时取出黄酒作为陪嫁，所以称作 女儿红其实就是泛指陈年的黄酒，也称作 花雕精制陈年的黄酒，为了体现高档，会在酒坛表面绘画甚至雕刻，所以称作花雕。

2、女儿红是绍兴黄酒的一种。

3、相传，绍兴有个裁缝师傅，发现他的妻子怀孕后，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备到得子的时候款待亲朋好友。

4、不料，妻子生了个女儿，裁缝师傅气恼万分就将这几坛酒埋在后院桂花树下。

5、光阴似箭，女儿长大了，生得聪明伶俐，把裁缝师傅的手艺学得进学精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也越来越好，裁缝师傅很高兴，就把女儿嫁给了自己的得意徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。

6、成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。

7、于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

8、此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。

9、后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子高中状元，所以这酒又叫“状元红”。

10、女儿红是每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。

11、待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。

12、 如果女儿未成年而夭折，这酒也要取出喝掉，这种酒又被称为花雕酒。

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