鲫鱼的营养价值和功效和作用禁忌怎样熬鲫鱼汤更有营养

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲫鱼的营养价值及功效与作用禁忌，怎样熬鲫鱼汤更有营养这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 新鲜的活鲤鱼，最好是野生的，应该去鳞去内脏。(有的是想炖鱼鳞，但是多出来的没有除垢的汤会有点灰，会强调鱼腥味。)洗净，控制干净的水备用。

2、 1.生姜去皮切大块，切成五块。

3、 2.取白胡椒15 ~ 20片。(有的人用辣椒，但是会有沉淀物。最好用辣椒，不会影响汤的颜色和辣椒的香味。)

4、 3.煮一壶开水

5、 1.不粘锅烧热油，将鲫鱼煎至两面金黄，再放入姜片和胡椒粉。

6、 2.炸好的鱼去油后，倒入有开水的锅中，用中火炖半小时到四十分钟(刚开始的水尽量中间加，不加水，需要水的话加开水)。

7、 3.用盐给炖好的鱼汤调味，再加一点点糖来提鲜。

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