鱼块怎么炸好吃又脆嫩鱼块怎么炸好吃又易学

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼块怎么炸好吃又脆嫩，鱼块怎么炸好吃又简单易学这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在鱼块中加入葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

2、 往盆里加入一勺面粉、一勺玉米淀粉、一个鸡蛋和清水，搅拌均匀，静置5分钟。

3、 取出鱼块中的辅料，倒入面糊，搅拌均匀，出锅热油。

4、 油温五成热时，放入鱼块，用筷子轻轻触碰，避免鱼块融合。

5、 鱼块炸三到五分钟后，表皮呈金黄色。取出鱼块，放凉。

6、 再次加热油，将鱼块炸30秒增加酥脆口感，然后取出装盘。

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