自制面筋的做法视频教程窍门自制面筋图

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制面筋的做法视频教程窍门，自制面筋步骤图这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 拿一个更大的碗，称一称面粉。网上有谷朊粉。

2、 先加入酵母，搅拌均匀。

3、 然后加水几次，边加水边揉。

4、 直到面粉不能再吸收水分。然后把碗放在比较暖和的地方发酵2-3个小时，差不多是原来的两倍大。可以盖上盖子防止表面变干。有点像送馒头。

5、 将面筋蒸半小时左右。碗周围最好抹一层油，方便后面脱。

6、 蒸好后不要急着开盖，炖几分钟再开。

7、 面筋没那么烫的时候，趁热剥下来，扣在盘子上晾凉。然后切成块或丝，烤肉或冷食，随你喜欢。

8、 成品。

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