羊肉火锅去腥味羊肉火锅去腥味的方法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊肉火锅如何去腥味，羊肉火锅去腥味的方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 羊肉加姜、料酒、水。羊肉洗净备用。配羊肉，羊排，蝎子。将料酒和姜加入沸水中。煮沸杂质，泡沫和血液。这一步也可以去除鱼腥味。

2、 准备调料：八角、桂皮、姜、花椒、葱、香菜、冰糖。香料是炖肉的精华。少量的香料可以去除肉的腥味，增加风味。但是用多了会影响口感，记得少用！

3、 一勺郫县豆瓣酱。

4、 生抽10g，老抽5g，蚝油5g，花椒油5g。

5、 准备半个新鲜苹果。

6、 食材准备好后，锅里放10g食用油翻炒出香味，再放入郫县豆瓣酱翻炒。

7、 然后加大量水，完全不加配料，加糖，大火煮开，撇去泡沫，加入苹果，调中火30分钟？苹果：可以吸收羊肉的香味，在汤中释放一些水果的香味。

8、 30分钟后，把苹果拿出来扔掉。将萝卜切成滚刀，放入汤锅中。

9、 煨1小时

10、 这就是最终产品！

11、 选择一些喜欢的蔬菜作为配菜，简单的火锅就成了

12、 汤也不错！

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