炖狗肉的做法和配料窍门窍门窍门家庭炖狗肉的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖狗肉的做法及配料窍门窍门窍门，家庭炖狗肉的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 狗肉洗净，剁碎，放入开水锅中焯一下变色，沥干水分。

2、 将葱、蒜、姜、香菜分别洗净，切段备用。

3、 锅内点火，放入植物油加热，放入葱、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香。

4、 加入一勺辣椒酱和豆瓣酱，炒至红油，倒入狗肉。

5、 将生抽、老抽、孜然粉、糖、盐煮熟，搅拌均匀，倒入适量啤酒，狗肉加入开水。

6、 煮开后转小火炖至狗肉熟烂，汤汁略干。撒上香菜拌匀即可食用。

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