排骨炖冻豆角的过程怎么写排骨炖冻豆角的过程

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于排骨炖冻豆角的过程怎么写，排骨炖冻豆角的过程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将冷冻的豆子用水解冻后，去除水分，将排骨焯一下。

2、 热锅加入适量油，放入花椒爆香，再放入葱花和蒜末翻炒出香味。

3、 加入排骨，煎至表面略干。

4、 加入料酒，盖上锅盖炖30秒左右，然后倒入生抽、老抽、糖、醋搅拌均匀。

5、 加入开水烧开，然后转小火(锅微沸)炖30分钟。

6、 排骨炖30分钟后，直接放入豆角，炖10分钟左右。

7、 豆角成熟的锅里汤不多的时候，加盐和味精调味即可食用。

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