双随机一公开查看询双随机一公开查看

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双随机公开调查的方法如下：

1、监督过程中随机抽取检查对象，随机抽取执法检查人员，抽查情况和调查结果及时向社会公布。

2、包括现场检查、书面检查、网络检查、专业机构核查、抽样检查等。

3.生产环境条件的检查包括：检查厂区和车间的环境是否符合卫生标准；检查工厂和车间附近是否有污染源；检查厂区厕所设置和卫生条件是否符合要求；检查更衣、洗手、干手、消毒设备设施是否满足需要并能正常使用；检查企业更衣室设施是否按规定摆放，更衣室内空气是否消毒，是否有洗手设施、干手消毒设施，能否正常使用；检查通风、防尘、照明、垃圾、废弃物存放等相应设备设施是否正常运行；检查洗涤剂、消毒剂等化学物品的存放情况，看有无使用记录；检查防鼠、防蝇、防虫设备是否正常使用，并有检查记录。

4.进货查验查验结果包括：抽查食品原料、食品添加剂、食品相关产品，查验索证索票情况；检查原材料及辅料的检验记录、名称、批次是否与抽查的原材料及辅料一致；被抽查的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，查阅相应的贮存、保管记录和收发记录。

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