发酵茶弄一个工艺流程发酵茶
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大家好,小中来为大家解答以上的问题。发酵茶制作工艺流程，发酵茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵。
2、就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化，形成黑茶的品质特征。
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