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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于纯手工卡通果蔬包教程，果蔬卡通包做法教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先将牛奶、蔬菜汁、糖粉、酵母放入盆中搅拌溶解，加入适量食用油。

2、 加入面粉，先不要搅拌，用少许温水将食用碱融化，倒入未混合的面粉中搅拌，然后加入蔬菜汁等辅料搅拌成面粉絮，再揉成面团。

3、 发酵机器发酵

4、 温度：40 -50度

5、 湿度(雾化):30-40度

6、 发酵时保持包子干燥不潮湿，包子表面干燥时提高湿度，发酵时包子潮湿时降低湿度。

7、 15分钟后，放入馒头，发酵10-30分钟。

8、 2.温水发酵：在蒸笼中加入35-50度的水，(或直接将馒头加水煮沸，开盖放气3-5分钟)，放在蒸笼上，盖好发酵，做好(关火时)。

9、 3.常温发酵：盖上盖子静置或在阳光下自然发酵。

10、 发酵状态：无论采用哪种发酵方式，馒头都要变大、变软、变轻，馒头表面要光滑。如果用手压馒头，可以先按指印再下锅蒸。

11、 如果馒头不够软，下次就多放点酵母或者发酵更长时间。如果馒头表面有很多洞，大块组织张开，那就是发酵过度。下次少放酵母或者发酵时间短一点。

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