人工智能甚至发现了新的调味品

大家好，今日小科来聊聊一篇关于人工智能甚至发现了新的调味品的文章，现在让我们往下看看吧！

麦科米克公司已经存在了130年，生产各种调味料、香料和调味品。但是，这么多年过去了，公司的人情思想好像都没了。

麦考密克首席执行官劳伦斯库尔齐乌斯说：

“麦考密克对人工智能的运用凸显了我们致力于洞察驱动的创新，以及应用最具前瞻性的技术，不断改进我们的产品，为市场带来新的口味。

这是我们正在进行的几个项目之一，我们已经采用了新技术。"

AI打造的新系列将被称为“One”，将于今年晚些时候推出。

这个系列的重点是一道受欢迎的菜，包括波旁猪里脊肉和托斯卡纳鸡肉。

麦考密克与IBM合作，为这个项目提供AI智能。

IBM工业研究副总裁凯瑟琳瓜里尼评论道：

“IBM Research与麦考密克的合作表明，我们致力于帮助客户和合作伙伴促进跨行业创新。

通过将麦考密克深厚的数据、科学和口味专业知识与IBM的AI能力相结合，我们正在共同努力释放创造力，改变食品和风味的发展过程。"

人工智能接受了原材料、调料配方、销售、趋势预测和产品消费者测试数据方面的培训。基于这些信息，人工智能可以做出它认为成功的味道。

目前，公司已经经历了大约50-150次新产品迭代。这个过程结束后，将由感官专家和消费者进行测试，这可能需要长达六个月的时间。

麦考密克认为，人工智能的使用将有助于将产品开发时间缩短约三分之二。

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